Jantar nas Alturas - Gran Marquise

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Jantar nas Alturas

O Jantar nas Alturas é um serviço privativo, sofisticado e exclusivo, em formato de menu degustação, para casais que queiram vivenciar a experiência de marcar um capítulo de suas histórias diante de um quadro clássico da cidade. As reservas já iniciam agora neste mês de fevereiro e devem ser realizadas com antecedência das datas de preferência dos casais.

Horário: 21h às 23h
Local: Cobertura do Hotel Gran Marquise (área da piscina)
Valor casal: R$ 960               
O valor inclui alimentos e bebidas       
Agendamento mediante disponibilidade. Serviço sujeito a cancelamento/remarcação em caso de mau tempo.

 

MENU DEGUSTAÇÃO (6 ETAPAS)

ENTRADAS

Terrine de roquefort com amêndoas laminadas torradas

Tartar de salmão com mozzarella de búfala

(Harmonização com espumante Luiz Argenta Brut)

 

PRINCIPAIS

Lombo de bacalhau

Filé de bacalhau fresco confitado no azeite extra virgem

com banana da terra grelhada

(Harmonização com vinho Luiz Argenta série A

Chardonnay)

 

Mignon Wellington

Filé mignon com pasta de cogumelos, presunto

de Parma envolto de massa folhada crocante

(Harmonização com vinho Luiz Argenta série A

Cabernet Sauvignon)

 

SOBREMESAS

Profiteroles com mousse de maracujá e calda de chocolate

Café com bombons de chocolate e menta

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