Camarão empanado com farinha de panko e coco ralado, servido com molho agridoce de pimenta
6 unidades (120g/484kcal)
R$ 174,00
Glúten
Crustáceos
Finas fatias de salmão com salsa trufada, flor de sal,
raspas de siciliano, ovas, gergelim moído, azeite
trufado e cebolinha.
R$ 89,00
Soja
Peixe
Cogumelos flambados no sakê e manteiga finalizados com cebolinha (110g/268kcal)
R$ 123,00
Soja
Cogumelos japoneses grelhados ao molho shoyu
SHIMEJI BATAYAKI (110g/244kcal) ou SHIITAKE BATAYAKI (135g/281kcal)
R$ 116,00
Soja
Espeto 2 unidades (150g/415kcal)
R$ 76,00
Soja
Pastel chinês ao vapor com recheio de lombo suíno
6 unidades (160g/304kcal)
R$ 56,00
Glúten
Shumai de lombo suíno cozido ao vapor
R$ 56,00
Glúten
Brócolis frescos grelhados ao molho misso
Espeto 2 peças (120g/120kcal)
R$ 44,00
Soja
Camarão grelhado com molho teriyaki
Espeto 2 peças (150g/480kcal)
R$ 142,00
Soja
Crustáceos
Rolinho de camarão com molho agridoce picante
6 unidades (135g/268kcal)
R$ 77,00
Glúten
Crustáceos
Mini rolinho primavera de legumes e frango (145g/270kcal)
R$ 52,00
Glúten
Salmão, shimeji e cream cheese(150g/410kcal)
(150g/410kcal)
R$ 80,00
Soja
Peixe
Lactose
Leite
Finas fatias de polvo com cebolinha, molho ponzu, azeite e sal negro
10 peças (120g/310kcal)
R$ 89,00
Soja
Crustáceos
Finas fatias de robalo com shimeji, azeite trufado e molho ponzu
10 peças (120g/310kcal)
R$ 89,00
Soja
Peixe
Finas fatias de salmão com cebolinha, molho ponzu, flor de sal e azeite extra virgem10 unidades
(120g/285kcal)
R$ 89,00
Soja
Peixe
Salmão picado na ponta da faca com tomate
cereja, cebola roxa, cebolinha, flor de sal e azeite
de ervas. Finalizado com tartar de abacate, ovas e
molho ponzu. Acompanha crostata.
R$ 86,00
Soja
Peixe
Glúten
Salmão em cubos com molho ponzu e cebolinha
(200g/475kcal)
R$ 89,00
Soja
Peixe
Vieiras com foie gras maçaricados, finalizado com flor
de sal, teriaki, ovas e cebolinha.
R$ 183,00
Soja
Crustáceos
