Bacalhau à Portuguesa

Peixe

Leite

Lactose

Camarões VG grelhados, legumes rústicos grelhados e aioli

Ovo

Leite

Lactose

Crustáceos

Cupim confitado ao molho de roti e risoni milanês com carne seca

Ovo

Leite

Lactose

Glúten

Soja

Filé de pescada ao forno com legumes à Provençal

Peixe

Leite

Lactose

Filé de salmão grelhado

Filé de salmão grelhado em crosta de castanha do Pará e molho de açaí

Peixe

Glúten

Castanhas

Filé mignon grelhado com molho demi glace e purê de batata trufada

Leite

Lactose

Lagosta ao beurre blanc, linguine com tomate e basílico

Leite

Lactose

Glúten

Crustáceos

Mix do mar Gran Marquise

Cauda de lagosta, camarão, filé de peixe, anéis de lula e vegetais

Leite

Lactose

Crustáceos

Ossobuco com risoto, cogumelos, parmesão e molho trufado

Leite

Lactose

Paella com frutos do mar da costa e linguiça apimentada

Peixe

Crustáceos

Paleta de cordeiro confitada, polenta cremosa com parmesão e raspas de laranja

Leite

Lactose

Papardelle all mare

Massa coberta com molho de camarão, lagosta, lula e confit de tomate cereja

Lactose

Glúten

Crustáceos

Pappardelle com ragu de cordeiro, molho demi glace e queijo ralado

Leite

Lactose

Glúten

Pescada amarela com crosta de ervas, risoto de palmito, vargem fina e beurre blanc

Lactose

Glúten

Ragu de polvo a puttanesca, arroz selvagem, tomates, cebola e alho

Leite

Lactose

Crustáceos

Risoto de camarão salteado, rúcula, vinho branco e parmesão

Leite

Lactose

Glúten

Crustáceos

Risotto de kabocha com creme fraiche e castanha de caju

Ovolactovegetariano

Lactose

Castanhas

Salmão à Toscana e arroz com pancetta crocante

Peixe

Leite

Lactose

Castanhas

Saltimboca com risoto margherita

Escalope de filé mingon com presunto de Parma, sálvia fresca e risoto margherita

Lactose