Uma noite em que gastronomia e vinho se encontram em perfeita harmonia.

Wine Dinner 

Restaurante Mangostin

Dia 24 de Setembro de 2026 às 19h30
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Um menu degustação harmonizado em cinco tempos, com rótulos selecionados para valorizar cada prato e proporcionar uma experiência sensorial única.

Chef Marcelo Fugita

Marcelo Fugita é chef e consultor especializado em gastronomia japonesa e asiática contemporânea, com mais de 30 anos de experiência profissional. Paulistano, descendente de japoneses e radicado na Bahia, iniciou sua trajetória em restaurantes japoneses de São Paulo, passando por casas como Kozushi, Gendai, Koi e Butoh.

Ao longo da carreira, ampliou sua experiência internacional ao estudar e trabalhar nos Estados Unidos, em Long Island, em Nova York.

Confira o menu harmonizado

Em breve

Sommelier Elizeu de Carvalho

Sommelier dedicado a tornar o universo do vinho mais acessível, unindo técnica apurada e sensibilidade na arte da harmonização. Acredita que a degustação pode ser apreciada por qualquer pessoa, sem excesso de formalidades, promovendo experiências gastronômicas, cursos de iniciação ao vinho e eventos voltados tanto para apreciadores quanto para profissionais do setor.

Chef Edilson Araújo

O Chef Executivo Edilson Araújo comanda a cozinha do Hotel Gran Marquise desde 2011, consolidando uma trajetória marcada pela excelência gastronômica, criatividade e valorização dos ingredientes brasileiros. Reconhecido por sua cozinha contemporânea e autoral, o chef imprime em seus menus uma combinação equilibrada entre técnica, sofisticação e identidade regional, proporcionando experiências memoráveis aos hóspedes e clientes do hotel.